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职业学院开展打造绿色节约型餐厅活动
发布时间:2021-06-11 15:21  来源:未知  点击量:

  “厉行节约,对立糟蹋,源头抓起,机制保证”!近日,烟台职业学院展开打造绿色节约型餐厅活动。

  

  经过张贴宣传看板和宣传画、播映宣传片等形式,展开“吃光盘中餐,每餐不剩饭”“光盘”教育活动,提醒广大师生珍惜粮食,厉行节约。展开“珍惜粮食对立糟蹋,同心共建调和校园”活动,引领全校树立文明节俭新风尚。校园总务处对全体餐饮从业人员展开“节约荣耀,糟蹋可耻”的职业道德训练,引导员工把勤俭节约,艰苦奋斗的意识内化于心,外化于行。

  

  校园总务处全面加强厨师技术训练和交流,进步菜品质量,丰厚菜品种类,进步饭菜的可口度,满足师生多元化的饮食需求,削减师生就餐过程中因菜品质量和口味而产生的糟蹋行为;推出小份饭、半份菜、免费粥,菜品不再按份销售,而是根据需要按量计价。餐厅办理人员、学生志愿者统一佩戴监督员袖标,做好餐时游动监督,温馨提醒就餐人员勤拿少取。

  

  校园总务处严厉食材办理,合理确认采购供应量和配送方法;改进食材加工流程和储存保鲜方法,进步食材的利用率;根据师生需求,合理安排饭菜,削减饭菜剩下;推动厨余废物资源化利用,按规定将厨余废物准时交运,建立台账办理制度。

  

  各餐厅楼层设立意见箱,一起运用“烟职在线”、网上工作群等平台,鼓励师生为“根绝糟蹋”建言献策。每两周召开办理人员、餐饮从业人员、学生代表等多方总结会,做好各项工作部署。加强对各个餐厅窗口的监督考核,出台激励机制、束缚机制等,以制度办理促执行,抓实效。

  

  为保证绿色节约型餐厅执行到位,烟台职业学院纪委屡次对节约粮食、阻止糟蹋的工作展开现场督查,压紧压实主体职责,发现问题及时整改,切实做好节约粮食、阻止餐饮糟蹋等各项工作。

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